Los jugos rojos, son excelentes para la salud por sus propiedades antioxidantes ya que contiene licopenos y antocianinas – – sustancias química naturales, responsables de brindar el color rojo de las frutas y verduras. Ambos nutrientes se complementan para brindarnos muchos beneficios para la salud, tales como mejorar la circulación, aumentar el líbido, prevenir el asma, las cataratas, el envejecimiento y sobre todo prevenir el cáncer – de próstata, de mamas, de pulmón, de vejiga, de ovarios, de colon y de páncreas. También previene la infección contra el virus del papiloma humano (VPH) que produce la mayoría de los casos de cáncer uterino.
Para nombrar alguna de las frutas y verduras rojas con dichas propiedades antioxidantes y alcalinizantes, remolacha, moras, frutillas (fresas), frambuesas, tomates, sandía, etc.
El licopeno es un poderoso antioxidante que puede ayudar a proteger a las células para que no sufran daños. Es una sustancia capaz de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres, liberando electrones en la sangre que son captados por los radicales libres y evitan el daño en las moléculas y las membranas celulares.
