![\"\"](\"http:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_0033-e1508208342367.jpeg\")
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Hola, mi nombre es Stella Elis Perez, soy una \u00abCertified Nutritional Health Coach\u00bb, Consejera hol\u00edstica certificada de salud. Graduada del \u201cInstitute for Integrated Nutrition\u201d \u00a0(IIN) – New York. Antes de continuar cont\u00e1ndoles sobre mi experiencia en el Instituto, me gustar\u00eda decirles porqu\u00e9 llegu\u00e9 aqu\u00ed.<\/p>\n
Soy nativa de Uruguay. Durante mi ni\u00f1ez, mis padres sufrieron numerosas enfermedades. Yo por mi parte tambi\u00e9n sufr\u00eda muy seguido de malestar estomacal,\u00a0inflamaci\u00f3n\u00a0abdominal, dolores de cabeza y muchas infecciones de o\u00eddo entre otras enfermedades. Los m\u00e9dicos siempre trataban mis enfermedades con antibi\u00f3ticos y diferentes p\u00edldoras, pero el malestar siempre regresaba.<\/p>\n
A pesar que nos aliment\u00e1bamos bastante \u00absaludable\u00bb con una dieta de frutas y verduras, mi consumo de az\u00facares, grasas, alimentos procesados y carbohidratos era muy alto, ya que es la alimentaci\u00f3n t\u00edpica de la regi\u00f3n .<\/p>\n
Al Convertirme en madre de 4 ni\u00f1os me di cuenta de que no quer\u00eda que mis hijos sufrieran los mismos malestares a causa de una alimentaci\u00f3n inadecuada, de la manera que lo hice yo. \u00a0Lo que m\u00e1s quiero es ser saludable para ellos y quiero que crezcan siendo ni\u00f1os sanos y felices.<\/p>\n
Mi proceso de cambio comenz\u00f3 hace unos 6 a\u00f1os cuando descubr\u00ed que muchos de los alimentos que consum\u00edamos diariamente estaban cargados de sustancias nocivas para nuestra salud y que lamentablemente nos dejamos atrapar por los medios publicitarios. Realizando diferentes investigaciones me di cuenta de que la manera que nos aliment\u00e1bamos en mi c\u00edrculo familiar no era la mejor.<\/p>\n
La gran mayor\u00eda de los productos \u00a0procesados que conseguimos en los supermercados tienen una lista sin fin de ingredientes que a veces no podemos pronunciar y no sabemos que son. Los colorantes, aditivos, edulcorantes, entre otros, tienen much\u00edsimos efectos negativos en nuestro organismo.<\/p>\n
As\u00ed que empec\u00e9 a cambiar mis h\u00e1bitos alimenticios y de vida, incluyendo mucho m\u00e1s frutas y verduras, evitando los alimentos procesados, deshaci\u00e9ndome de la leche de vaca, consumiendo mucha m\u00e1s agua e introduciendo jugos naturales hechos en casa. \u00a1Nuestra salud mejor\u00f3 tremendamente!<\/p>\n
En ese momento quer\u00eda ir m\u00e1s lejos y estudiar m\u00e1s profundamente sobre la salud, la alimentaci\u00f3n primaria y secundaria. Fue entonces cuando descubr\u00ed \u00abIIN\u201d y tube la gran oportunidad de tener profesores reconocidos como: *Dr. Andrew Weill, *Dr. Joel Fuhrman, *Dr. Daniel Amen, *Dr. Barrie Sears, *David Wolf, Joshua Rosenthal – Fundador y Director the IIN, \u00a0entre otros.<\/p>\n
Estoy muy feliz de ser parte de un programa tan incre\u00edble y ser capaz de ayudar a otros a cambiar sus h\u00e1bitos alimenticios y su calidad de vida para as\u00ed mejorar su salud y vivir una vida feliz.<\/p>\n
Con Cari\u00f1o,<\/p>\n
Stella \u00abElis\u00bb Perez \u00a0 – Certified Nutritional Health Coach \u2013<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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