{"id":1398,"date":"2020-10-28T12:06:40","date_gmt":"2020-10-28T16:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/elisorganic.com\/?p=1398"},"modified":"2020-10-28T12:06:40","modified_gmt":"2020-10-28T16:06:40","slug":"cauliflower-pizza-lowcarb-keto-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/cauliflower-pizza-lowcarb-keto-healthy\/","title":{"rendered":"PIZZA DE COLIFLOR &#8211; BAJA EN CARBOHIDRATOS\/ CETOG\u00c9NICA"},"content":{"rendered":"<p><figure id=\"attachment_1400\" aria-describedby=\"caption-attachment-1400\" style=\"width: 509px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1400\" src=\"http:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PIZZA-DE-COLIFLOR.jpg\" alt=\"\" width=\"509\" height=\"339\" srcset=\"https:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PIZZA-DE-COLIFLOR.jpg 509w, https:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PIZZA-DE-COLIFLOR-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1400\" class=\"wp-caption-text\">Base de la pizza cruda de coliflor<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-396\" src=\"http:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/recipe-icon.png\" alt=\"recipe\" width=\"127\" height=\"109\" srcset=\"https:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/recipe-icon.png 398w, https:\/\/elisorganic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/recipe-icon-300x256.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 127px) 100vw, 127px\" \/>Porciones: 4 (para 2 personas) Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 min. Tiempo total: 55 min.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>INGREDIENTES:<\/p>\n<p>Base:<\/p>\n<p>1 coliflor aprox. 1 kg, rallado<br \/>\n1 huevo batido<br \/>\n1\/3 taza de queso de cabra suave<br \/>\n1 diente de ajo machacado (opcional) pero le da un buen sabor<br \/>\n1 cucharadita de or\u00e9gano seco<br \/>\npizca de sal<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Coberturas sugeridas: (opcional)<\/p>\n<ul>\n<li>Salsa de tomate (solo tomate y sal y ajo)<\/li>\n<li>1 taza de queso mozzarella rallado (o queso parmesano rallado)<\/li>\n<li>1 tomate en rodajas o tomates cherry por la mitad<\/li>\n<li>Albahaca a gusto<\/li>\n<li>1 taza de espinaca<\/li>\n<li>1\/2 pimiento en tiritas<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla morada en tiritas<\/li>\n<li>2 lonchas de prosciutto en trozos<\/li>\n<li>esp\u00e1rragos<\/li>\n<\/ul>\n<p>En este caso, solo us\u00e9 espinacas, tomates cereza y un poco de queso parmesano rallado encima.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>INSTRUCCIONES:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Precalienta el horno a 400\u00baF.<br \/>\nLlene una olla grande a fuego medio con una 3 cm de agua. Coloque una canasta de vapor en la olla, luego vierta la coliflor cruda en la canasta de vapor. Pon a hervir el agua y tapa la olla, cocinando el coliflor al vapor hasta que est\u00e9 muy tierna y se pueda pinchar con un tenedor.<br \/>\n\u00a1Drena todo el exceso de humedad! (Ten\u00e9 cuidado si la coliflor a\u00fan est\u00e1 caliente; podes dejarla enfriar antes de manipularla). Se liberar\u00e1 una gran cantidad de l\u00edquido adicional, lo que dejar\u00e1 una corteza de pizza agradable y seca.<br \/>\nEn un taz\u00f3n grande, mezcla el arroz exprimido, el huevo, el queso de cabra y las especias. (\u00a1No tengas miedo de usar tus manos! Lo quer\u00e9s muy bien mezclado). No ser\u00e1 como ninguna masa de pizza con la que hayas trabajado, pero no te preocupes, \u00a1se mantendr\u00e1 unida!<br \/>\nPresione la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. (Es importante que est\u00e9 forrado con papel pergamino o se pegar\u00e1). Mantene la masa de 1\/4 \u00aba 1\/2\u00bb de espesor y hace los bordes ligeramente m\u00e1s altos para obtener un efecto de \u00abcorteza\u00bb, si lo deseas.<br \/>\nHornea durante 30-35 minutos a 400F, hasta que est\u00e9n secos y dorados. Usa el papel pergamino para voltear la base y hornea nuevamente hasta que el otro lado est\u00e9 bien y seco por otros 10 a 15 minutos.<br \/>\nAgrega tus ingredientes favoritos de pizza a la base, como salsa y queso, luego devuelva la pizza horneada a 400F. Hornee de 5 a 10 minutos m\u00e1s, hasta que el queso est\u00e9 caliente y burbujeante. Cortar y servir caliente. Puedes comerlo sobre una cama de hojas de espinaca como guarnici\u00f3n. Disfrutar<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aveces nos dan ganas de comer una rica pizza, pero lo primero que se nos viene a la mente es la masa hecha de harina de trigo que para muchos no nos cae muy bien, nos puede inflamar, o a lo mejor no la podemos digerir bien. Por esta raz\u00f3n les comparto esta pizza con la masa hecha de coliflor que es mas liviana, sana, y nos ayuda a mantenernos en un peso ideal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182,200,199,168,198,22,3,2,23],"tags":[202,209,211,183,201,207,210,208,205,206,204,213,212,203],"class_list":["post-1398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-3-weeks-ketogenic-challenge","category-hormonal-reset","category-keto","category-keto_recipes","category-low-carb-recipes","category-lunches","category-organics","category-recipes","category-snacks","tag-bajo-en-carbohidratos","tag-cetogenica","tag-hazlotumismo","tag-keto","tag-low-carb","tag-nutrient-dense","tag-para-hormona","tag-pizza-de-coliflor","tag-pizzas","tag-pocos-ingredientes","tag-recetas","tag-recetas-de-pizzas","tag-recetas-sanas","tag-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1402,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/1402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elisorganic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}